L’Algérie se distingue à nouveau sur la scène culinaire arabe et africaine. Selon le classement TasteAtlas Awards 2024/2025, la gastronomie algérienne est consacrée comme la reine des saveurs dans le monde arabe, séduisant les amateurs de cuisine répertoriés par cette célèbre encyclopédie gastronomique.
TasteAtlas, référence incontournable pour les saveurs du monde, a récemment publié son classement annuel très attendu. Cette édition introduit de nouvelles catégories, permettant aux passionnés de gastronomie de découvrir les meilleures spécialités, villes gourmandes et ouvrages culinaires.
Sur le plan international, la cuisine grecque occupe la première place, suivie par l’Italie et le Mexique. La gastronomie française, reconnue pour son raffinement, se classe au 8ᵉ rang, juste devant la cuisine japonaise. Quant à l’Algérie, elle se démarque comme leader des cuisines africaine et arabe, décrochant la 21ᵉ place mondiale avec une note exceptionnelle de 4,31/5, surpassant ainsi ses voisins du Maghreb et du Moyen-Orient.
Par ailleurs, la Rechta, un plat emblématique algérien, a été désigné meilleur plat de nouilles par TasteAtlas. Traditionnellement préparée pour les fêtes religieuses et les rassemblements familiaux, la Rechta devient ainsi une véritable fierté culinaire nationale.
